Сморчковая шапочка сушеная
Урожай 2021 годаЦена: 250 руб/50 г
- Сморчки высушены при оптимальной температуре в воздушной сушилке.
- Влажность минимальная — грибы хорошо просушены и хранятся в герметичных пакетах.
- Примесей других грибов нет.
Гриб сморчок (шапочка сморчковая)
Сморчки – весенние грибы, встречаются в сосновых борах и лиственных рощах, растут поодиночке и семейками. Они небольшие, сморщенные, неприметные с виду, цвет шляпки от светло-бежевого до всех оттенков коричневого. В России сморчки считаются условно-съедобными, а в Европе и Америке это давно признанный деликатес. Эти грибочки настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.
В нашей местности встречаются два вида сморчков: сморчок конический и сморчковая шапочка.
Сморчоковую шапочку можно встретить в степных лесополосах и рощах. Заготавливаем эти грибы в апреле – мае. Чистим и обметаем мягкими кисточками, ножки оставляем длинной 0,5—1 см от края шляпки гриба, сушим при невысоких температурах.