
Продукты.
- Моховики сухие — 100 грамм
- Морковь — 1 средняя
- Лук — 1 средняя головка
- Перловка — 1 стакан
Последовательность приготовления.
- Крупу замочить на 8–10 часов, затем отварить до готовности.
- Грибы залить кипятком и оставить настаиваться 30 минут.
- Вода и грибы потемнеют, воду слить, грибы промыть, отжать и порезать.
- Лук и морковь мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с грибами.
- Добавить жареные грибы и овощи к каше, все посолить и перемешать.
- Поставить кашу настаиваться в теплое место.
Через 30 минут каша готова.