Сушёные грибы моховики

  • Грибы моховики, фото 1

Моховики — съедобные грибы, они относятся к трубчатым грибам, как и боровики. Свое название получили за то, что чаще всего встречаются среди мхов. Они очень хорошо растут в смешанных и сосновых лесах. Собирать моховики можно до глубокой осени, встречаются они как поодиночке, так и семьями. На срезе они сразу синеют, посинение - это самая обычная реакция окисления веществ, которые входят в состав мякоти грибов. У некоторых грибов этот процесс более заметен из-за изменения окраски, у других почти не виден глазу, но реагируют с кислородом абсолютно все грибы. Ничего страшного в таком посинении нет, на вкус это никак не влияет, хотя на вид конечно такие грибы смотрятся необычно.
Сушёные моховики обладают нежным фруктовым ароматом.
Моховики недооценённые грибы, а ведь они очень полезны. По содержанию аминокислот они практически не уступают мясу. В составе этих грибов много витаминов, например:

  • витамин А — это редкость для грибов,
  • витамин РР — в моховиках его столько же, сколько в печени или дрожжах,
  • по содержанию витамина D моховики схожи со сливочным маслом,
  • в них также присутствуют витамины группы В.

Моховики содержат минеральные вещества: калий, кальций, медь, цинк, фосфор, молибден, а также эфирные масла, экстрактивные элементы и ферменты, помогающие пищеварению и усвоению пищи.
Так же эти грибы являются растительными антибиотиками — в них содержится вещество «болетол». Моховики оказывают вспомогательное воздействие при лечении различных воспалительных процессов, благотворно влияют на состояние слизистых глаз и способствуют улучшению зрения. Эти грибы улучшают состав крови, повышают иммунитет и гемоглобин. Способность ускорять обмен веществ создала моховикам славу грибов против ожирения. Уникальный химический состав моховых грибов делает их полезными для нервной системы, работы мозга, почек, а также для быстрого восстановления костной и мышечной ткани.

Сушёные грибы моховики

Сушёные грибы моховики

Заготовлены в сентябре 2018 года.
Высушены при температуре 40—50°C в воздушной сушилке.

Цена: 1800 руб/кг (минимальный объем заказа 100 грамм).
Оптовая цена: 1700 руб/кг (опт от 3 кг).
?
Оптом можно заказать на несколько разных адресов.
Есть в наличии
Купить


Самые популярные страницы нашего сайта

Каталог продукции - Главная
Кулинарные рецепты