Сушёные белые грибы

  • Белые грибы (боровики), фото 1

Белые грибы (боровики) — вкусные, полезные и очень ароматные грибы. Называются они так из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвет, остается белой и у вареного, и у правильно высушенного гриба. Снизу шляпки расположен трубчатый слой. У молодых грибов он белый, а чем боровики старше, тем этот слой становится темнее, от жёлто-зелёного, до тёмно-зелёного. Сверху шляпки у белых грибов бывают разного цвета, от светлого, почти белого, до темно-коричневого. По-разному выглядят и их ножки, это хорошо видно на фото выше. Белые грибы богаты белками, витаминами и минералами. Встречаются эти замечательные грибы в лесу с июня по сентябрь.

У нас вы можете купить сушёные лесные белые грибы (боровики).

Собираем грибы в ленточном сосновом бору Алтайского края, чистим от мусора и земли, вручную нарезаем на пластины толщиной 7–10 мм и затем сушим. Сырье стараемся переработать как можно быстрее, поэтому сухие грибы получаются хорошего качества — полностью сохраняют свои вкусовые, целебные свойства и аромат, выгодно отличаются белизной мякоти и выглядят как на фото ниже.
У белого гриба нет ядовитых двойников, есть только условно съедобные, которые в нашей местности встречаются очень редко, внешне заметно отличаются от белого гриба и легко отсортировываются при заготовке, чистке и нарезке грибов.

Сушёные белые грибы, 1 сорт

Сушёные белые грибы, «1 сорт»

Заготовлены в июне – августе 2018 года.
Высушены при температуре 40–50°C в воздушной сушилке.

Цена: 3700 руб/кг (минимальный объем заказа 100 грамм).
Оптовая цена: 3700 руб/кг (опт от 3 кг).
?
В данный момент этот товар по оптовой цене не продаётся.
Узнать о наличии


В трёхлитровую банку входит примерно 250–300 грамм сушёных белых грибов первого сорта.
Сушёные белые грибы, 2 сорт

Сушёные белые грибы, «2 сорт»

Заготовлены в июне – августе 2018 года.
Высушены при температуре 40–50°C в воздушной сушилке.

Цена: 3200 руб/кг (минимальный объем заказа 100 грамм).
Оптовая цена: 3200 руб/кг (опт от 3 кг).
?
В данный момент этот товар по оптовой цене не продаётся.
Узнать о наличии


В трёхлитровую банку входит примерно 150–200 грамм сушёных белых грибов второго сорта.
Сушёные белые грибы, 3 сорт

Сушёные белые грибы, «3 сорт»

Заготовлены в июне – августе 2018 года.
Высушены при температуре 40–50°C в воздушной сушилке.

Цена: 2400 руб/кг (минимальный объем заказа 100 грамм).
Оптовая цена: 2400 руб/кг (опт от 3 кг).
?
В данный момент этот товар по оптовой цене не продаётся.
Узнать о наличии


В трёхлитровую банку входит примерно 100–150 грамм сушёных белых грибов третьего сорта.
Сушёные белые грибы, 4 сорт

Сушёные белые грибы, «4 сорт» (некондиция)

Заготовлены в июне – августе 2018 года.
Высушены при температуре 40–50°C в воздушной сушилке.

Цена: 1700 руб/кг (минимальный объем заказа 100 грамм).
Оптовая цена: 1700 руб/кг (опт от 3 кг).
?
В данный момент этот товар по оптовой цене не продаётся.
Узнать о наличии


Отличие сушёных белых грибов по сортам.

Чем отличаются сорта хорошо видно на фото.
У нас основной критерий сортировки, это возраст гриба, а не его размер. Именно зрелость определяет его вкус.
Первый сорт — молодые грибы, с трубчатым слоем снизу шляпки от бежевого (кремового) до жёлто-зелёного цвета, грибы в основном небольшого размера.
Второй сорт — грибы постарше, с трубчатым слоем от жёлто-зелёного до зелёного цвета, грибы в основном среднего размера.
Третий сорт — зрелые грибы, с трубчатым слоем зелёного — тёмно-зелёного цвета, грибы в основном крупного размера.
Во всех трёх сортах допускается наличие грибов с небольшим количеством червоточин. Не забывайте, что в наше время червивость, это признак экологической чистоты овощей, фруктов и грибов.
В четвёртый сорт отсортировываются сухие грибы предыдущих сортов — переломанные, с большим количеством червоточин, потемневшие, ватные, но чистые, без гнили и мусора.

Самые популярные страницы нашего сайта

Каталог продукции - Главная
Кулинарные рецепты