ГлавнаяКаталог › Сушёные грибы дождевики

Сушёные грибы дождевики

Фото «Сушёные грибы дождевики»

Сушёные грибы дождевики

(Для лечебных целей)
Заготовлены в июле — августе 2019 года
Высушены при температуре 40–50°C в воздушной сушилке
Цена: 670 руб/100 г
Есть в наличии
Купить

Другие товары на нашем сайте

Фото «Сушёные грибы опята»
Купить

Сушёные грибы
опята

Цена: 200 руб/100 г
Фото «Сушёная мята (трава)»
Купить

Сушёная мята
(трава)

Цена: 130 руб/100 г

Гриб дождевик относится к семейству шампиньоновых.
Он имеет грушевидную или круглую форму — ножка сросшаяся с телом.
У молодых грибов белая, упругая мякоть, а при созревании она постепенно меняет цвет, от светло-жёлтого до хаки.
Собирают и используют в пищу только молодые грибы с белой мякотью.
Все грибы после того как их сорвали продолжают созревать, но если например белые грибы при этом переходят в другую сортность, то дождевики просто становятся непригодны для употребления в пищу и эта их особенность евляется основной сложностью при их заготовке большими объемами.
Все виды дождевиков очень полезны, в них содержится много микроэлементов, в том числе таких редких как: йод, рубидий, молибден.
В состав этих грибов входят разные аминокислоты и такое редкое вещество как эргостерин-провитамин D2.
Так же в дождевиках содержится антибиотик блокирующий туберкулёзную палочку и вещество кальвацин — блокирующее развитие опухолей.
В народной медицине дождевики используют очень широко.
Самые распостранённые народные рецепты, это супы с дождевиками — для воcстановления организма после простуды и настои или холодные блюда с порошком из этого гриба — для восстановления после физического истощения.
Как и все другие грибы, дождевики используются в свежем и сушёном виде.
При правильном сушении эти грибы сохраняют все свои полезные вещества.
Мы вручную чистим и режем дождевики, сушим, после сушки грибы повторно перебираем и удаляем успевшие изменить цвет.
Заготавливаем только лесные виды дождевиков: головач и дождевик шиповатый (жемчужный).

  • Грибы дождевики, фото 1

Самые популярные страницы нашего сайта